RESEPI GULAI SIPUT SEDUT KELANTAN

Assalamualaikum..hari ni tiba2 rasa teringin nak kongsi resepi Gulai Siput Sedut Kelantan.. hihi..maybe sebab baru je masak gulai ni semalam..so masih teringat2 lgi kesedapannya tu,, :)

Sebelum tu nak terangkan dulu ye...siput kat kelantan/ siput kampung x sama ye dengan siput bandar..siput ni lebih pendek. (seperti dalam gambar di atas)

Manakala siput bandar lebih panjang dan berwarna coklat..seperti gambar di bawah :

Ok, saya kongsikan resepinya :

Bahan-bahan:

2 ulas bawang putih (dikisar)
4 ulas bawang merah (di kisar)
3 biji cili padi @ cili burung (dikisar)
3 inci kunyit hidup (dikisar)
3 batang serai (di ketuk)
 Santan pekat 250 ml
1 keping asam keping @ asam gelugor
Gula dan garam secukup rasa..
1 kg siput sedut (potong ekor/bontot dan basuh bersih)
beberapa helai daun kadok @ daun kesum

Rupa siput sedut yang telah dipotong hujungnya.

Cara-cara menyediakannya:

Telebih dahulu rendam siput yg dah dipotong tu dgn air garam@ hampas kelapa..nak bagi siput tu muntahkan kotoran/lumpur.

Kemudian masukkan siput yang telah dibasuh bersih ke dalam periuk bersama santan.
Blend bahan-bahan seperti bawang, kunyit dan cilipadi bersama sedikit air.
Masukkan ke dalam periuk bersama siput sedut, serai dan sedikit air (agak-agak separuh dari siput sedut).. Apabila mendidih, masukkan santan, asam gelugor, garam dan gula..agak-agak da pekat dan dah masak, Nak lg sedap dan wangi, masukkan daun kadok atau pun daun kesom..

Kuah gulai ni.. yg lagi pekat dan bersantan, lagi sedap..nyummm.. siap untuk di hidang.


Selamat Mencuba drp Mommy Afnan

Sekiranya berminat dapatkan Set Hamil Shaklee / Set Bersalin Shaklee / mana2 produk shaklee bolehla hubungi saya : 

SMS/WhatsApp: 0139737229 (Wanie) ID Shaklee : 883691
Boleh link ke Facebook :  Vitashop Wanie untuk menghubungi saya secara terus.

LIKE Fanpage saya : Mommy Afnan untuk mendapat info produk dan tips keibubapaan

Call/ Wsap/Sms : 013 9737229 (Wanie)

Mommy Afnan memberikan harga ISTIMEWA untuk anda..!!

Konsultasi PERCUMA untuk anda dapatkan hasil TERBAIK ! Semestinya juga dengan HARGA TERENDAH